Coupez le bloc de millas en deux, puis recouper des tranches dans la largeur d’un centimètre environ.
Faites dorer à la poêle à feu vif dans un petit fond d’huile si vous l’aimez croustillant, ou du beurre si vous le préférez fondant.
Quand les tranches sont bien dorées, posez-les dans une assiette et saupoudrez de sucre.
Vous pouvez faire fondre le sucre avec quelques gouttes de rhum ou le flamber.